Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
Please briefly explain why you feel this question should be reported.
Please briefly explain why you feel this answer should be reported.
Please briefly explain why you feel this user should be reported.
সবজি হলো উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ যা সাধারণত রান্না করে খাওয়া হয়। সবজিগুলি বিভিন্ন আকার, আকৃতি, রঙ এবং স্বাদের হতে পারে।
বিভিন্ন ধরণের সবজি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
পাতাযুক্ত সবজি: পালং শাক, লাল শাক, মেথি শাক, পুঁইশাক, শসা,
শিকড় সবজি: আলু, মুলা, গাজর, রসুন, পেঁয়াজ,
পেঁয়াজ
বীজ সবজি: মটরশুঁটি, মসুর ডাল, ছোলা,
ফল সবজি: টমেটো, বেগুন, ঝিঙা, লাউ, শসা,
মশলা সবজি: আদা, রসুন, মরিচ, হলুদ, জিরা, ধনে,
সবজির গুণাবলী:
সবজি ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস।
সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
সবজি ত্বকের জন্য ভালো এবং চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে।
সবজি খাওয়ার বিভিন্ন উপায়:
সবজি তাজা খেতে পারেন।
সবজির রস, সালাদ, স্মুদি এবং ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন।
সবজি ভেজে, সিদ্ধ, রান্না করে বা ঝোল দিয়ে রান্না করতে পারেন।
সবজি শুকিয়ে সংরক্ষণ করতে পারেন।
বাংলাদেশে সবজির মৌসুম:
গ্রীষ্মকাল (মার্চ-জুন): ঢেঁড়স, ঝিঙা, পুঁইশাক, শসা, লম্বা বেগুন,
বর্ষাকাল (জুলাই-সেপ্টেম্বর): শসা, লাউ, কাঁকরোল, ঢেঁড়স,
শীতকাল (অক্টোবর-ফেব্রুয়ারী): ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকলি, পালং শাক, লাল শাক, মুলা, গাজর,
সবজি আমাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। নিয়মিত সবজি খাওয়া আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।